今日は職場の同僚数名と屋台へ。メニューはたった一つ。アンティクーチョ（anticucho）のみ。アンティクーチョというのは、牛の心臓を薄くスライスしたものとジャガイモを串にさして焼いたもの。ピーナッツと唐辛子とにんにくをすりつぶしたようなタレにつけ…