今日は職場の同僚数名と屋台へ。メニューはたった一つ。アンティクーチョ（anticucho）のみ。アンティクーチョというのは、牛の心臓を薄くスライスしたものとジャガイモを串にさして焼いたもの。ピーナッツと唐辛子とにんにくをすりつぶしたようなタレにつけて食す。ぷりぷりしていておいしいのだけど、なんといっても塩っ辛い。。。「おばちゃん、塩かけないで」とお願いしても、まだしょっぱい。。
画像はアンティクーチョを焼いているところ。１皿に薄切りのアンティクーチョ６枚くらいとジャガイモが入って、４ボリビアーノス（約５５円）也。結局今晩は６皿で私は終了。もう少し薄味だったら、もっとたくさん食べてみたいのだけどなぁ。。白いご飯が必要かも。
ちなみに、このアンティクーチョ、ボリビアでは酔い覚ましに食べるとか。日本で言うと、飲み屋のあとのラーメンってところかしら。
