「ヤマノイモ」を頂きました。アドバイスは「すりおろしてスプーンですくって汁の実に」とある。。。そもそも、この見かけ、食べ物には見えないけど、そのとおり試したら美味しいかもしれない。。。
皮むいたら、真っ白な肌。すりおろし始めてすぐにびっくり！！！！！すごい粘度！スプーンですくうと、全部いっぺんにとれるほど。
そして、「汁」の実に。なんか、違うような気がするけど、まぁ、これはこれで美味しかったのでいいか。
日本国内でも、食べたことのない、料理したことのない食材がいっぱい。心と舌の好奇心が満たされることはまだまだなさそう。
