こちら、神戸元町「観音屋」のチーズケーキ。（←相方のママに頂いたもの♪）ここのチーズは特徴的。比較的シンプルなスポンジの上に1mm程度のデンマーク・チーズを載せ、あつあつにして頂きます。溶けた少し塩味の効いたチーズと甘すぎないスポンジが絶妙なハーモニーを奏でます。大きさは直径10cmほどあり、結構大きく見えるのですが、通常のチーズケーキよりさっぱりした後味で、あっという間に食べきってしまう感じ。
今日は連休1日目。午前はのんびりくろの散歩＆家事。午後はまた早稲田のオープンカレッジの講義を受け、その後銀座に移動し、お買い物をして夜は友人と「すし大」へ。特に予定を詰め込んだわけではなかったけど、いい感じで睡魔がやってきました。よくねむれそう…
